Banány ve smoothies omezují vstřebávání flavanolů o 84 %
Nová studie ukazuje, že banány v smoothies mohou snížit vstřebávání flavanolů až o 84 %. Výzkum z University of California zkoumal vliv různých kombinací ovoce a role enzymu polyphenol oxidase, který zhoršuje dostupnost flavanolů.
Celý článek
