Mišpule: zapomenuté ovoce, které dozrává až po mrazu
Mišpule je tradiční ovocný druh, který získává typickou sladkokyselou chuť až po prvních mrazech. Přibližujeme její vzhled, možnosti využití v kuchyni i lidové tradici, zásady pěstování i praktické rady pro sklizeň a zpracování.
Celý článek
Závislost na cukru: Tichý zabiják moderní doby
Cukr je pro mnoho lidí tichým společníkem každého dne – ráno v kávě, dopoledne v sušence, odpoledne v limonádě. Přestože chutná sladce, jeho vliv na naše zdraví může být hořký. Nadměrná konzumace cukru způsobuje nejen únavu, výkyvy nálad a přibývání na váze, ale i psychickou závislost.
Celý článek
Mrazy ohrožují kvetoucí stromy v kraji
Ovocnářství v ČR čelí výjimečně teplému období ovlivňujícímu kvetení stromů. Odborníci varují před posunutím časového rámce kvetení o zhruba 14 dní. Hrozba mrazu však znepokojuje ovocnáře, kteří sledují vývoj teplot. Sklizeň by se mohla posunout do srpna kvůli předčasnému kvetení.
Celý článek
Vývoj spotřeby potravin v Česku
Česká populace v letech 1950-2022 zaznamenala změny ve spotřebě potravin, s průměrnou spotřebou přes 750 kg na obyvatele za rok. Článek pojednává o vývoji spotřeby potravin v zemi, vlivu historických událostí, ekonomických faktorů a společenských trendů na něj.
Celý článek
